Disponible durante servicio de noche
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ENTRANTES
Ensalada de tomate valenciano estilo asiático con sashimi de atún de aleta amarilla – 11,90€
Ensaladilla rusa “La Huerta” con conejo al ajilloaceite infusionado y sus encurtidos – 6€
Bravas con kimchi – 6€
Croqueta deconstruida de pollo, jamón y almendrascon un poco de panco y quico tostado – 2,5€/ud
Balotín de manitas de cerdo, patitas decalamar y su jugo – 12,90€
Calamar de playa a la romana con algas – p.s.m.
Gyozas (conejo al ajillo / blanquet, fessols i nabs / esgarraet vegetal) – 3,5€/ud
Brocheta de pollo de corral con salsa satay y ensalada de pepino – 7,90€
Ceviche de salmón con toques de azúcar de cardamomo y lima – 8,50€
Niguiris de salmón marinado con mayonesa de wasabi – 3,5€/ud
Tartar de tuétano estilo clásico – 15€
Fish & Chips de rape – 6,5€
Ensalada thai de mango y gambas con bajoqueta y garrofó – 7,90€
PRINCIPALES
Bacalao con velo de gamba y ensalada de flores – 14€
Corvina salvaje con pad mei de verduritas – p.s.m.
Solomillo ibérico lacado en hoisin a la citronella sobre crema de guisantes y citronela – 14€
Secreto ibérico con chutney de manzana asada y chile – 15€
POSTRES
Rosquilla francesa con helado de vainilla – 5€
Torrija de horchata con helado de merengada – 5€
Postre del día – 5€
Fruta – 3,5€